Gıda İçerikleri

Portföyümüz, modern gıda sistemleri için çok işlevli performansı, çapraz{0}}kategori uyumluluğunu ve düzenleyici-hazır ticarileştirmeyi destekleyen dört işlevsel temel ve dokuz standartlaştırılmış içerik satırı etrafında oluşturulmuştur.

Temiz-etiket yeniliği, beslenmeyi geliştirme ve duyusal optimizasyon için tasarlandı.

Ürünün Öne Çıkan Noktaları Düşük- veya sıfır-kalorili besin profili Yüksek tatlılık gücü ve saflık Asgari düzeyde ek-notalarla temiz tat Mükemmel ısı ve pH stabilitesi GRAS-listelenmiştir; bölgeler arasında geniş ölçüde uyumlu Şeker azaltma, keto ve düşük{0}}GI sistemleri için uygundur	Temel Ürünler (Standartlaştırılmış) Keşiş Meyvesi Ekstraktı (Mogrosit V %50, %80, %90'a eşit veya daha büyük) Stevia Ekstraktı (Reb A %40 – %98'e eşit veya daha büyük) Eritritol (%99,5 saflığa eşit veya daha fazla) Ksilitol (%99,5 saflığa eşit veya daha fazla)	Fonksiyonel Faydalar Azaltılmış enerji yoğunluğu Daha düşük glisemik etki Diyabetik ve kilo kontrolüne yönelik gıdalar için uygundur Formülasyon-hacim artırıcı maddeler ve liflerle uyumludur
Eylem Mekanizması ve Duyusal Performans Yüksek-yoğunluktaki glikozitler tatlı tat reseptörleri (T1R2/T1R3) ile etkileşime girerek kalori katkısı olmaksızın sakkarozun yerini alır. Gelişmiş saflaştırma ve koku giderme, acıyı ve ağızda kalan metalik tatları giderir.	Mevzuat ve Güvenlik FDA, EFSA, GB, JECFA tarafından onaylanmıştır Stevia ve keşiş meyvesi özleri için ADI kuruldu -GDO olmayan, alerjen-içermeyen, vegan	Teknik Performans Isı stabilitesi: 210 dereceye kadar stabil pH toleransı: 2,0–9,0 Sinerjistik tatlandırıcı etkilerle yüksek çözünürlük
Uygulama Alanları İçecekler, RTD Şekerleme Fırın Fonksiyonel beslenme ürünleri Bitki{0}bazlı içecekler Sıfır şeker/keto atıştırmalıkları	Önerilerin İşlenmesi Genellikle toplu sağlamak için eritritol ile birleştirilir Yüksek Reb A formülasyonları için acılık engelleyiciler kullanın Sıcaklık eğrileri boyunca tatlılık yoğunluğunu kalibre edin	Şartname Örneği Görünüm: kristal toz Saflık: %99,5'e eşit veya daha büyük Ağır metaller:<1 ppm Mikrobiyolojik: FCC/GB ile uyumlu

 

2.2 Doğal Renkler

 

Ürün Özellikleri	%100 botanik kökenli Büyük pazarlarda{0}temiz etiket uyumluluğu Yüksek kroma, yüksek renklendirme gücü Oksidasyona-dirençli ve ısıya-kararlı formülasyonlar Sentetik boyalar, titanyum dioksit ve koruyucu maddeler içermez Alerjen-içermez, vegan
Anahtar Ürünler	Klorella Tozu (Yeşil) Phycocyanin (Mavi) Gardenya Mavisi ve Sarısı Pancar Kırmızısı (Betanin) Kurkumin Antosiyaninler (Üzüm, Mürver, Mor Havuç)
Teknik Güçlü Yönler	Pigment saflığı için gelişmiş membran filtrasyonu Stabilite için kapsülleme ve emülsifikasyon Opaklık ve dağılım için kontrollü parçacık boyutu Pantone CC'ye dayalı özelleştirilmiş renk tonu geliştirme
Eylem Mekanizması	Pigment stabilitesi, hidrojen bağı, metal şelasyonu ve mikrokapsülleme yoluyla sağlanır. Oksidatif ve termal bozunmaya karşı koruma.
Düzenleyici Profil	AB renk katkı maddesi onayı (E-numara sınıflandırması) Uygun olduğu durumlarda FDA renk muafiyeti durumu -GDO olmadığı, alerjen-içermediği, doğal kaynak iddiaları
Uygulama Senaryoları	İçecekler, meyve suları Şekerleme Dondurma, süt ürünleri Bitki-tabanlı analoglar RTD fonksiyonel ürünler
İşleme İpuçları	Doğal pigmentlerin çoğu pH'a duyarlıdır Antioksidanlar ve tamponlayıcı maddelerle stabilize edin Emülsiyon-bazlı renkler süt ürünlerinde opaklığı artırır
Şartname Örneği	Saflık: pigmente-bağımlı Çözünürlük: su/lipit Isı stabilitesi: 85–140 derece, türe-bağlı

 

İletişim İhtiyaçları

Farklı konsantrasyonlar, ekstrakt formları ve ambalaj özellikleri dahil olmak üzere müşterilerimizin özel ihtiyaçlarına göre özelleştirme sağlayabiliriz.

Üretim Yürütme

Onaylanan tasarımın ardından, seri üretime geçmeden önce tutarlılık ve hassasiyeti garanti altına alarak, her aşamada sıkı kalite kontrolüyle titiz üretim süreçleri uyguluyoruz.

Kalite Kontrol ve Paketleme

Ürünün tamamlanmasının ardından, kalite standartlarının karşılandığından emin olmak için{0}üç kapsamlı üç aşamalı bir denetim süreci gerçekleştirilir. Daha sonra ürünler sizin belirlediğiniz şartlara uygun olarak paketlenir.

Teslimat Güvencesi

Ürünlerin sözleşme şartlarına uygun olarak kararlaştırılan süre içerisinde zamanında teslim edilmesini sağlıyoruz.

 

İçeriklerimiz duyusal deneyim, beslenme artışı ve fonksiyonel performans arasında köprü oluşturur.

Duyusal performans rastgele değildir; lezzet sonuçlarını hammadde bilimi ve süreç kontrolü yoluyla tasarlıyoruz.

Jiuyuan Biyoteknoloji'de araştırma bir departman değil, temel işletim sistemidir.
Çalışmalarımız bilim tarafından yönlendiriliyor, verilerle doğrulanıyor ve gerçek-dünyadaki endüstriyel uygulamalarla destekleniyor.
Gıda bileşenlerine meta olarak değil, modern formülasyonlarda tat, beslenme ve performans sağlayan fonksiyonel sistemler olarak yaklaşıyoruz.

Gelişmiş analitik, ekstraksiyon ve uygulama test platformlarıyla donatılmış, 500 m²'lik özel bir Ar-Ge merkezimiz bulunmaktadır.

Fiziksel ve Kimyasal Analiz Laboratuvarı, Mikrobiyoloji Laboratuvarı, Pilot Tesis/Küçük-Ölçekli Atölye ve Formülasyon/Duyusal Değerlendirme Odaları dahil olmak üzere yaklaşık 500 metrekare (m²). Bu altyapı, hammadde seçiminden pilot-ölçek doğrulamasına kadar tam-döngülü ürün geliştirme yapmamızı sağlar.

Ekibimiz aşağıdaki konularda uzmanlığı birleştiren 12 üyeli çok disiplinli bir araştırma grubundan oluşmaktadır:

◆ Doğal ürün kimyası

◆ Gıda bilimi ve beslenme

◆ Proses mühendisliği

◆ Kalite güvencesi

◆ Duyusal değerlendirme

Çapraz-İşlevsel İşbirliği

İşlevler Arası İşbirliği: "Numune talebinden üretimi büyütmeye kadar-kapalı bir döngü süreci oluşturmak için Üretim, Kalite Güvencesi (QA), Tedarik Zinciri ve Pazarlama ekipleriyle derin işbirliği-.

Dış Ortaklıklar

Harici Ortaklıklar: Gerektiğinde gerekli toksikolojik veya düzenleyici-düzeydeki-taraf doğrulamasını gerçekleştirmek için üniversiteler, üçüncü{0}}taraf test kuruluşları ve endüstri laboratuvarları ile stratejik bir işbirliği havuzunun sürdürülmesi.

Platformumuz temel araştırmayı, süreç optimizasyonunu ve uygulama testini entegre eder.
Temel yetkinlikler şunları içerir:

3.2.1 Botanik Kaynak Kullanımı ve Tarama

◆ Sınıflandırma-tabanlı ham madde tanımlama(Menşe/Çeşit/Hasat Sezonu/Birincil İşleme Yöntemi/Fizik-kimyasal Spesifikasyonları kapsar).

◆ Biyoaktif bileşik haritalamasıKaynak tanımlama ve tağşiş tespiti için (HPLC/GC parmak izi).

◆ Bölgesel kaynak bulma ağı geliştirme SOP'si(Standart İşletim Prosedürleri) (Pestisit Kalıntılarını, Ağır Metalleri, Solvent Kalıntılarını, Mikrobiyolojiyi ve-Hasat Sonrası İşlemeyi kapsar).

3.2.2 Ekstraksiyon, Saflaştırma ve Stabilizasyon

◆ Yeşil Çözücülere Öncelik Verin(Sulu Faz, Etanol) ve aktif maddelerin tutulmasını en üst düzeye çıkarmak için Düşük-Sıcaklık / Kısa-Süreli İşleme'den yararlanın.

◆ Kombine Membran Ayırma Teknolojilerini Kullanın(Nanofiltrasyon / Ters Osmoz), Kromatografi (Adsorpsiyon / Ayırma) ve Saflığı ve parti tutarlılığını artırmak için Kristalleştirme / Yeniden Kristalleştirme.

◆ Mikrokapsülleme / Tuzaklama Teknolojilerini KullanınGıda matrisleri içindeki pigmentlerin/antioksidanların geliştirilmiş stabilitesi ve kontrollü salınımı için.

3.2.3 Fonksiyonel Değerlendirme

◆ Antioksidan Kapasite Ölçümü (DPPH, ABTS, ORAC):

Yiyecek ve içecek ürünlerinde oksidatif bozulmaya karşı koruyucu gücünün kapsamlı bir ölçümünü sağlamak için standartlaştırılmış analizler (DPPH, ABTS ve ORAC) kullanılarak bileşenin serbest radikal temizleme etkinliğinin ölçülmesi.

◆ Stabilite Profilinin Belirlenmesi (Termal, Fotokimyasal ve pH):

Geniş sıcaklık gradyanları, ışığa maruz kalma (fotokimyasal stabilite) ve pH gradyanları (asit/alkali) aralıklarında ayrıntılı stabilite eğrileri geliştirmek. Bu, çeşitli işleme koşullarında ve nihai ürün ortamlarında güvenilir performans ve maksimum-raf ömrünün korunmasını sağlar.

◆ Çözünürlük ve Çözünme Hızı Testi:

Farklı solvent sistemlerinde (sulu, organik ve karışık) bileşenin çözünürlüğünün ve çözünme kinetiğinin değerlendirilmesi. Bu, ön karışımların hazırlanmasını optimize etmek, biyoyararlanımı maksimuma çıkarmak ve sıvı ve toz formülasyonlara zahmetsiz entegrasyon sağlamak için çok önemlidir.

◆ Emülsiyonlaştırma, Köpürme ve Jelleşme Özellik Değerlendirmesi:

Arayüz-aktif bileşenlerinin (örn. hidrokolloidler ve proteinler) özel olarak değerlendirilmesi. Bu, dokulu yiyecek ve içeceklerin formüle edilmesi için hayati önem taşıyan emülsifikasyon verimliliği, köpük stabilizasyon kapasitesi ve spesifik viskoelastik/reolojik özellikler (jelleşme özellikleri) açısından yeteneklerinin değerlendirilmesini içerir.

3.2.4 Uygulama Testleri ve Pilot Denemeler

◆ Prototip Formülasyonu ve Ayarlaması:

Çeşitli matrislerde (örneğin içecekler, unlu mamuller, süt ürünleri alternatifleri) ilk prototiplerin geliştirilmesi. Bu, Minimum Etkili Konsantrasyon'u (MEC) belirlemek ve gerçek-dünya işleme koşulları altında içerik etkileşimi, olası yan notlar ve çözünürlük sorunları gibi formülasyon zorluklarını ele almak için tekrarlanan testleri içerir.

◆ Pilot-Ölçekli İşleme Simülasyonu:

Pilot tesisimizde ticari üretim süreçlerini (örneğin, yüksek-kesmeli karıştırma, UHT sterilizasyonu, yüksek-basınçlı işleme veya pişirme döngüleri) simüle ediyoruz. Bu, bileşenin büyük-ölçekli stres altındaki performansını ve stabilitesini (süreç stabilitesini) doğrulayarak, verim kaybı veya kalite sapması olmadan tam üretim ölçeğine sorunsuz ve öngörülebilir bir geçiş sağlar.

◆ Doku, Renk ve Lezzet Optimizasyonu:

Optimum duyusal profillere ulaşmak için bileşen dozajının sistematik olarak ayarlanması. Bu, ağız hissini (viskozite, çiğnenebilirlik), renk etkisini-ince ayarlamak ve doğal-tatları maskelemek için araçların (Doku Analizcisi, Renk Ölçer) ve Duyusal Değerlendirme ekibinin kullanılmasını içerir; böylece nihai uygulamada tüketici çekiciliğini ve işlevsel tutarlılığı en üst düzeye çıkarır.

◆ Raf-Paketleme Uyumluluğu Testi:

Güvenilir Son-Tarihleri ​​belirlemek için bitmiş prototipler üzerinde hızlandırılmış ve gerçek-gerçek zamanlı raf-ömrü çalışmaları yürütmek. Bu aynı zamanda zamanla sızmayı veya bozulmayı önlemek için bileşen ile çeşitli birincil ambalaj malzemeleri arasındaki potansiyel migrasyonu veya reaksiyonu da değerlendirir.

◆ Kullanım-Maliyeti- Analizi:

Belirli bir ürün formülasyonu içindeki bileşenin nihai "Kullanım-Maliyeti-'nin belirlenmesi. Bu ekonomik değerlendirme, ortaklarımıza yüksek performans standartlarını korurken hedeflenen ürün konumlandırmasına ulaşma konusunda rehberlik eder.

İçerikleri türetmekten daha fazlasını yapıyoruz; gerçek endüstriyel ortamlarda performans gösteren çözümler tasarlıyoruz.

Ar-Ge stratejimiz, temiz-etiket çözümlerine, beslenme optimizasyonuna ve sürdürülebilir gıda sistemlerine odaklanarak mevcut küresel gıda endüstrisi mega-trendleriyle sıkı bir şekilde uyumludur.

3.3.1. Temiz-Etiket Formülasyon Tasarımı

Sentetik gıda katkı maddelerinin yerine doğal alternatifler ve sinerjik sistemler geliştirmek.

Bu, geniş- spektrumlu antimikrobiyal etkinlik ve oksidatif stabilite elde etmek için güçlü doğal antioksidanları (örneğin biberiye özü, tokoferoller) iz şelatlama maddeleri (örneğin organik asitler) ile eşleştirmek ve BHA/BHT veya potasyum sorbat gibi sentetik koruyucular için sağlam, doğal bir ikame sağlamak gibi Kombinatoryal Sinerjiye ilişkin ileri düzey çalışmayı içerir. Bitmiş ürünün Doğal Raf Stabilitesini arttırmaya odaklanıyoruz.

3.3.2. Düşük-Şeker / Şeker Azaltma Sistemleri

Duyusal kaliteden ödün vermeden etkili şeker değişimi için entegre sistemler oluşturmak.

Yaklaşımımız, Yüksek-Yoğunluklu Tatlandırıcıların (ör. Stevia, Keşiş Meyvesi) Hacim/Ağızda His Arttırıcılar (ör. özel lifler, polioller) ve Asitlik Düzenleyiciler ile sinerji potansiyelinden yararlanır. Bu, uzaklaştırılan şekerin bıraktığı fonksiyonel eksiklikleri (viskozite, doku, esmerleşme) yönetmek, sakkarozun performansını yakından taklit eden optimal Duyusal Parite ve dolgunluk algısını elde etmek için gereklidir.

3.3.3. Bitki-Temelli Gıda Sistemleri

Yüksek-kaliteli, fabrikadan- türetilmiş alternatifler için gereken teknik atılımlara odaklanmak.

Çözünürlüğü, emülsifikasyonu ve su-tutma kapasitesini geliştirmek için Protein Modifikasyonu ve İşlevselleştirme (örneğin, ekstrüzyon yoluyla dokulandırma) üzerine yoğunlaşıyoruz. Temel çabalar, hayvan- bazlı ürünlerin (süt ürünleri, et) çiğnenebilirlik ve ağız hissini doğru bir şekilde kopyalamak için Dokusal Taklitçiliğin yanı sıra, karmaşık bitki matrislerinde faz ayrılmasını önlemek ve emülsiyon stabilitesini korumak için Stabilizatör Uyumluluğunun (örneğin, hidrokolloid karışımlar) optimize edilmesini içerir.

3.3.4. Fonksiyonel Beslenme ve Doğum

Hassas biyoaktif bileşiklerin stabilitesinin ve biyoyararlılığının sağlanması.

Yeniliğimiz, hassas Eser Biyoaktif Bileşiklerin (örneğin, antosiyaninler, polifenoller, vitaminler) ısı, ışık ve oksidasyondan kaynaklanan bozulmaya karşı stabilize edilmesi sorununu ele almaktadır. Nanotaşıyıcılar, Lipozomal Kapsülleme ve Katı Lipid Nanopartikülleri gibi gelişmiş Yüksek-Biyoyararlanımlı Dağıtım Sistemlerini kullanıyoruz. Bu, aktif maddenin korunmasını sağlar, gastrointestinal sistemdeki salım profilini kontrol eder ve maksimum besinsel etki için biyoyararlanımını önemli ölçüde artırır.

Geliştirme felsefemiz basittir:
◆ Aynı anda daha iyi performans, daha iyi beslenme, daha temiz etiketler.

Ar-Ge çerçevemiz, tüm ürün geliştirme yaşam döngüsü boyunca izlenebilirlik, veri bütünlüğü ve verimli inovasyon sağlayan bilimsel titizlik ve standartlaştırılmış yönetim temeline dayanmaktadır.

3.4.1. Standart İşletim Prosedürü (SOP) Yönetimi ve Veri Bütünlüğü:

Hammadde Kabulü ve Numune Numaralandırmadan Deneysel Dokümantasyon ve Ekipman Kalibrasyonuna kadar tüm kritik süreçler için tam SOP standardizasyonunun uygulanması.

Tüm kayıtlar Laboratuvar Bilgi Yönetim Sistemimiz (LIMS) veya dahili yönetişim platformumuzda titizlikle belgelenir ve izlenir. Bu, tüm geliştirme hattı boyunca eksiksiz denetim izleri, veri izlenebilirliği ve kalite ve güvenlik açısından düzenleyici beklentilere uygunluğu sağlar.

3.4.2. Analitik Yöntem Doğrulaması ve Güvenilirliği:

Tüm analitik sonuçların bilimsel bütünlüğünü ve güvenilirliğini sağlamak.

Tüm-şirket içi analitik yöntemler, özellikle şu temel parametreleri değerlendiren sıkı doğrulama protokollerine sıkı sıkıya bağlıdır: Doğrusallık, Hassasiyet (Tekrarlanabilirlik ve Yeniden Üretilebilirlik), Doğruluk (Kurtarma Oranı) ve sağlam Tespit Sınırlarının (LOD) / Kantitasyon Sınırlarının (LOQ) oluşturulması. Bu, verilerimizin içeriklerimizin bileşimini ve kalitesini doğru şekilde yansıttığını garanti eder.

3.4.3. Fikri Mülkiyet (IP) Yönetimi ve Koruması:

Ekibimiz tarafından üretilen tescilli yeniliklerin sistematik olarak tanımlanması ve korunması.

Tüm patentlenebilir formülasyonlar, yeni kullanımlar ve tescilli proses teknolojileri için tanımlanmış bir Patent Değerlendirme ve Koruma Prosedürü oluşturduk. Bu proaktif yaklaşım, rekabet avantajımızı güvence altına almak ve iş ortaklarımızın-piyasadaki uzun vadeli çıkarlarını korumak için sürekli-İşletme-Özgürlüğü (FTO) analizini ve stratejik dosyalamayı içerir.

3.4.4. Örnek Duyarlılığı ve Teslimat Döngüsü:

Proje ivmesini korumak amacıyla geliştirme aşamaları için net geri dönüş sürelerinin tanımlanması.

Standart Numune Döngüsü:

Konsept Örnekleri: 7–10 İş Günü

İşlevsel Doğrulama Prototipleri: 2–4 Hafta

Pilot-Ölçeklendirme (Ölçeklendirme-artırma) Grupları: 6–8 Hafta

Bu hızlı, yapılandırılmış döngü, karmaşık formülasyonlar ve ölçeklendirme{0}}fizibilite çalışmaları için gerekli titizliği sağlarken verimli bir ilerleme sağlar.

Kalite Sistemimizi, yalnızca uyumluluk açısından değil, öncelikle müşteri riskinin en aza indirilmesi ve-uzun vadeli tedarik güvenilirliği açısından tüm kuruluşumuzun "İşletim Sistemi" olarak görüyoruz. Aşağıda sistemler, test, tedarik zinciri ve-satış sonrası destek genelinde ölçülebilir ve kanıtlanabilir önlemlerin ayrıntılarını veriyoruz.

4.1 Kalite Yönetim Sistemi (KYS) ve Yönetişim

Entegre Sistem Kapsamı: KYS'miz Kalite (ISO 9001), Gıda Güvenliği (ISO 22000, FSSC 22000), Mevcut İyi Üretim Uygulamalarının (cGMP) Yürütülmesi ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) risk yönetimi gereksinimlerini entegre eder.

Doküman Kontrolü ve Veri Bütünlüğü: SOP'ler (Standart İşletim Prosedürleri), Çalışma Talimatları, Değişiklik Kontrol prosedürleri ve CAPA (Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler) günlüklerinin titizlikle kaydedilmesi de dahil olmak üzere dokümantasyon üzerinde sıkı kontrol.

Denetim Protokolü ve İzlenebilirlik: Planlanmış iç denetimlerin ve yıllık üçüncü{0}taraf denetimlerinin gerçekleştirilmesi. Tüm denetim bulguları ve müteakip düzeltici eylem kayıtları, müşterinin incelemesi ve doğrulanması için şeffaf ve tamamen izlenebilir hale getirilir.

4.2 Sertifikalar ve Yasal Uyumluluk

Özel Sertifikalar: cGMP, Organik Sertifikasyon, HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, Kosher ve Helal dahil olmak üzere aktif sertifikalara sahiptir.

Şeffaflık ve Doğrulama: Her sertifika, Denetim Kapsamını (ürünler, tesis, süreç), Sertifika Numarasını ve Geçerlilik Süresini resmi web sitemizde veya veri paketinde açıkça belirterek müşterilerin kolayca doğrulamasına olanak tanır.

Pazara-Özel Uyumluluk: Büyük ihracat pazarlarına (ör. AB, ABD FDA, Japonya) göre uyarlanmış gerekli Mevzuata Uygunluk Beyanlarının ve Sınır Alıntılarının (ör. izin verilen maksimum dozaj, E/INS kodları) sağlanması.

İhracat Uyumluluğu:

AB 1924/2006, ABD FD&C, CN GB için-önceden oluşturulmuş şablonlar (70 set)

48 saat içinde mevzuat güncellemeleri

2024 proaktif uyarılar: 6 limit değişikliği (ör. AB 2023/1372 antosiyanin)

4.3 Gelen Malzeme Kontrolü ve Tedarikçi Yönetimi

Tedarikçi Yeterlilik Programı:Zorunlu Yerinde Denetimleri, COA (Analiz Sertifikası) İncelemesini, geçmiş{1}}uygunsuzluk kayıtlarının değerlendirilmesini ve Çevresel ve Sosyal Sorumluluk (ESG) uygulamalarının değerlendirmesini içeren yapılandırılmış bir Kademeli Yönetim Sisteminin (A/B/C) kullanılması.

Hammadde Denetimi:Gelen her parti, Organoleptik özellikler (görünüş), Fizik-kimyasal spesifikasyonlar, Aktif Bileşen İçeriği, Çoklu- kalıntılı Pestisitler, Ağır Metaller ve Mikrobiyolojik yük açısından zorunlu testlere tabi tutulur. Uygun olmayan-partiler titizlikle reddedilir ve belgelenir.

Saklama Örnek Programı:Her üretim partisinden bir saklama numunesinin en az 12-24 ay boyunca güvenli bir şekilde saklanmasını gerektiren, hızlı izlenebilirliği ve anlaşmazlık çözümünü kolaylaştıran sağlam bir sistem.

4.4 Üretim Süreci Kontrolü ve CCP'ler

Kritik Kontrol Noktası (CCP) İzleme:Üretim hattı boyunca Kritik Kontrol Noktalarının tanımlanması ve titizlikle izlenmesi (örn. Sıcaklık, pH, Solvent Kalıntı Limitleri, Son Kurutma Nem İçeriği ve Mikrobiyal Limitler). İzleme, Hat İçi-Sensörler veya ayrıntılı Toplu Üretim Kayıtları aracılığıyla gerçekleştirilir.

Dijital İzlenebilirlik Bağlantısı:Tüm üretim verilerini (Kullanılan Formülasyon, Çalışma Parametreleri, Kalite Kontrol Sonuçları) nihai bitmiş ürünler ve lojistik kayıtlarına dijital olarak bağlamak için MES (Üretim Yürütme Sistemi) / ERP platformumuzla entegre Parti Numaralarını kullanmak.

4.5 Analitik Testler ve Analiz Sertifikası (COA)

Standart Analitik Kapsam:

Fizik-kimyasal: Görünüm, Aktif Bileşen İçeriği, pH, Nem/Kül İçeriği, Çözünürlük.

Mikrobiyoloji:Toplam Plaka Sayımı, Maya ve Küf, Koliformlar/E. koli,Salmonella, Şigella(Ürün kategorisine göre değişiklik göstermektedir).

Kimyasal Kirleticiler: Çoklu- kalıntı pestisit taraması, Ağır Metaller (Pb, As, Hg, Cd) ve Çözücü Kalıntıları (GC yoluyla).

Fonksiyonel Metrikler:Aktif maddelerin spesifik niceliği (örneğin, mg/g cinsinden Antosiyanin İçeriği, mg GAE/g cinsinden Toplam Polifenoller, ORAC Antioksidan Değeri).

COA Şablonu Standardizasyonu: Tipik alanlar arasında Ürün Adı, Parti Numarası, Üretim Tarihi, Aktif İçerik, Test Öğesi/Sonucu, Yöntem Referansı (örn. USP/EP/AOAC), Analist İmzası ve Laboratuvar Mührü bulunur.

Geri Dönüş Süresi (TAT) ve Yetenekler:Rutin analizler için ön raporlar 48-72 saat içinde sunulur. Üçüncü taraf laboratuvarların-çalışmasını gerektiren karmaşık veya düzenleyici-zorunlu testler (ör. tam pestisit spektrumu, toksikoloji) 7-21 gün içinde yönetilir.

4.6 Mikrobiyal Kontrol Stratejisi (-Işınlama Dışı)

Çoklu bariyer stratejilerine odaklanarak, Işınlamaya güvenmeden mikrobiyal güvenliğe ulaşıyoruz:

Kaynak Kontrolü ve Su Aktivitesi (aw) Yönetimi: Su aktivitesini (aw) mikrobiyal büyüme eşiğinin altına düşürmek için hammadde tedariki ve standartlaştırılmış kurutma süreçleri üzerinde sıkı kontrol.

Isıl İşlemler: Sıvı ara maddeler için Düşük-Sıcaklık / Kısa-Süreli (LTST/HTST) pastörizasyonun kullanılması ve püskürtmeyle kurutma tozları için termal parametrelerin optimize edilmesi.

Fiziksel Arıtma ve Hava Yönetimi: Kritik GMP risk bölgelerinde Fiziksel Arıtma yöntemlerinin (ör. eleme, hava sınıflandırması) ve sıkı Hava Temizliği Kontrolünün kullanılması.

Mücadele Testi: Raf ömrü boyunca kontaminasyona karşı stabiliteyi sağlamak için dahili Mücadele Testi yoluyla doğrulanan nihai ürün mikrobiyal limitlerinin belirlenmesi.

4.7 Uçtan-Uca-Toplu İzlenebilirlik ve Şeffaflık

İzlenebilirlik Sistemi: Hammadde Lot Numarasından $\\to$ Üretim Parti Numarasına $\\to$ Paketleme Lotundan $\\to$ Gönderi Lotuna kadar-Uçtan-Uca İzlenebilirliğin Uygulanması. Tüm veriler güvenli bir şekilde ERP/LIMS sisteminde saklanır ve hızlı ürün geri çağırma ve müşteri sorgulamasını destekler.

Dijital Şeffaflık Araçları: Önemli müşterilere COA'yı, kalite kontrol incelemesinin özetini, tanımlanmamış üretim kayıtlarını ve gönderi ayrıntılarını içeren güvenli, merkezi bir dosyaya erişmeleri için bir Toplu QR kodu/bağlantısı sağlıyoruz.

4.8 Müşteri Kalite Güvencesi Desteği ve-Satış Sonrası Hizmet

Teknik Dokümantasyon: Örnekler/Denemeler, Teknik Veri Sayfaları (TDS), Güvenlik Veri Sayfaları (MSDS), Mevzuata Uygunluk Beyanları ve Kullanım Kılavuzlarını içeren kapsamlı teknik dokümantasyonun sağlanması.

Şikayet Çözümü KPI'sı: Açık Müşteri Şikayeti Çözümü KPI'larının oluşturulması: 48 saatlik ilk müdahale ve Kök Neden Analizinin (RCA) ve düzeltici eylem planlarının 10 iş günü içinde tamamlanması.

4.9 Performans Doğrulama ve Kararlılık Çalışmaları

Stabilite Testi: Uygulama Matrisi Stabilite Çalışmalarının (nihai gıda ürününde test) yanı sıra Standart Stabilite Çalışmalarının (Oda Sıcaklığı, Hızlandırılmış, Soğutmalı) yürütülmesi. Doğrulanmış Önerilen Depolama Koşulları ve Raf-Ömrü İddialarını sağlıyoruz.

Duyusal ve Fonksiyonel Doğrulama: Fiziksel Performansın (Viskozite, Sinerezis, Su Tutma Kapasitesi) ve Hızlandırılmış Oksidasyon Testlerinin objektif analizi ile birlikte standartlaştırılmış formülasyonlarda Duyusal Üçgen/Eşli Kör Testlerin gerçekleştirilmesi.

4.10 Sürekli İyileştirme ve Uyumluluk Bakımı

Kalite Ölçümü İzleme: Uygunsuzluk Oranı, Müşteri İade Oranı ve Parti Sapma Oranı dahil olmak üzere temel kalite ölçümlerinin Aylık/Üç Aylık incelemesi.

Düzenleyici İzleme Listesi: Düzenleyici değişiklikleri ve pazar eğilimlerini (örneğin, belirli katkı maddelerine ilişkin yeni AB kısıtlamaları) Düzenleyici İzleme Listesine entegre etmek. Bu, proaktif Uyumluluk Ayarlamasını ve-alternatif/ikame formülasyonların önleyici gelişimini kolaylaştırır.

Aylık KPI İncelemesi:

Uygunsuzluk oranı-: %0,18

Müşteri geri dönüş oranı: 52 ppm

Toplu sapma oranı: %0,21

Tüm ölçümler NSF 2023 kıyaslamalarından %60'tan fazla performans gösteriyor.

Bitkisel-türevli gıda bileşenleri tedarikçisi olarak temel olarak iki prensibi anlıyoruz:

Doğal bileşenler doğal ve sorumlu bir şekilde üretilmelidir.

Sürdürülebilirlik bir trend değil; uzun vadeli-üretim rekabetçiliğinin kesin ölçüsüdür.

5.1 Tesis-Tedarik Zinciri Kaynak Kullanımı

Botanik içerik tedariki için aşağıdakilere öncelik vererek küresel bir ağ kuruyoruz:

Yenilenebilir Kaynaklar: Yönetilen, sürdürülebilir ve yenileyici tarım uygulamalarından elde edilen hammaddelerin seçilmesi.

-GDO Dışı Uyum: Düzenleyici zorunlulukların veya belirli müşteri ihtiyaçlarının aksini gerektirdiği durumlar dışında,-Genetiği Değiştirilmemiş Organizmalar (-GDO Dışı) tedarik etme taahhüdü.

Ekolojik Uyum: Bölgesel uyum yeteneği yüksek ve ekolojik ayak izi düşük (yerel biyolojik çeşitlilik ve toprak sağlığı üzerinde minimum etki) olan bitki çeşitlerinin seçilmesi.

△ %92 yenilenebilir kaynak kullanımı (86Milyon ABD Doları, 2023)

△ Tedarikçilerin %100'ü GDO-olumsuz beyanlarını imzaladı

△ Grupların %10'unun rastgele testi: qPCR<0.1%

△ Rainforest Alliance ile SAFA denetimi: 87/100 (endüstri 65)

5.2 Düşük-Solvent Ekstraksiyonu ve Yeşil Kimya

Maksimum verimlilik ve minimum çevresel etki elde etmek için süreçlerimizi sürekli olarak optimize ediyoruz:

Yeşil Solvent Önceliklendirmesi: Düşük-solventli veya solvent-içermeyen ekstraksiyon metodolojilerinin uygulanması, sulu (su-bazlı) ve etanol-bazlı süreçlerin tercih edilmesi.

Solvent Geri Dönüşümü ve Yeniden Kullanımı: Kimyasal atığı azaltmak için gelişmiş damıtma ve filtreleme sistemleri aracılığıyla solvent geri kazanımı ve geri dönüşüm oranlarını en üst düzeye çıkarmak.

Kontrollü Kalıntı: Ürün güvenliğini sağlarken aynı zamanda kaynak tüketimini azaltmak ve çevresel deşarjı en aza indirmek için artık solventler üzerinde sıkı kontrol.

△ Solvent kullanımı: 0,35 L/kg (taban çizgisine kıyasla. 0.57)

△ Yıllık azaltım: 480 ton solvent; 1.260 ton CO₂e

△ Çözücü geri kazanımı: %96,8; atık kesintisi %74

△ 2025 hedefi: Süperkritik CO₂ ile %30 kapasite, %-18 solvent kullanımı

5.3 Enerji ve Su Kaynakları Yönetimi

Çevresel yükümüzü azaltmak için kaynak yönetimine stratejik olarak yatırım yapıyoruz:

Enerji Optimizasyonu: Genel enerji yoğunluğunu azaltmak için enerji-verimli üretim hattı yükseltmeleri ve akıllı izleme uygulamak.

Isı Geri Kazanım Sistemleri: Girişleri önceden-ısıtmak için atık ısı geri kazanım sistemlerini kullanmak, harici enerji kaynaklarına olan bağımlılığımızı önemli ölçüde azaltır.

Su Devridaimi: Toplam su çekimini ve tüketimini en aza indirgemek, böylece karbon ayak izimizi ve su stresimizi azaltmak için gelişmiş filtrelemeye sahip kapalı-döngü sirkülasyonlu su sistemlerini geliştirmek ve genişletmek.

△ 1,2 MW çatı üstü güneş enerjisi, %18 yenilenebilir karışım

△ Yıllık karbon azaltımı: 950 t

△ Isı geri kazanımı gaz tüketimini 28.000 m³/yıl azaltır

△ Su kullanımı: 2,1 m³/t (endüstride 4,3 m³/t)

5.4 Yeşil Tedarik Zinciri Yönetişimi

Tedarik zinciri yönetim sistemimiz proaktif olarak çevresel sorumluluğu ele alır:

Çevresel Riskin Belirlenmesi: Kaynak ve lojistik zincirlerimizde çevresel risklerin sürekli olarak belirlenmesi ve azaltılması.

Ambalaj Optimizasyonu: Çöp sahasına katkıyı en aza indirmek için-malzeme azaltılmış, geri dönüştürülebilir ve biyolojik olarak parçalanabilir ambalajlama çözümlerine odaklanmak.

Taşıma Verimliliği: Taşıma verimliliğini artırmak ve Kapsam 3 emisyonlarını azaltmak için lojistik ve yük yoğunluğunun optimize edilmesi.

Ürün Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (LCA): İçeriklerimizin tam ekolojik etkisine ilişkin ön değerlendirmelerin yapılması. Sektörün geleceğinin güvenli, şeffaf ve çevreye duyarlı tedarik zincirlerine ait olduğuna inanıyoruz.

△ Kağıt paletler %+ 30 oranında geri dönüştürülmüş astar

△ Ambalaj ağırlığı: -%12; ana taşıyıcı kullanımı %93

△ Taşımacılık emisyonları: 0,086 kg CO₂e/birim (Yıllık bazda –%9)

△ ifeu ile LCA (Almanya): 1,9 kg CO₂e/kg antosiyanin (sanayiye kıyasla –%41)

Shaanxi Jiuyuan Biotech gıda malzemeleri sağlamanın ötesine geçiyor; formülasyon tasarımından nihai ürün teslimatına kadar uçtan uca{- entegre çözümler sunuyoruz. Kendimizi yalnızca tedarikçi olarak değil, Marka Geliştirme ve İnovasyon alanında Stratejik Ortak olarak konumlandırıyoruz.

6.1 Tam-Hizmet Sözleşmeli Üretim (OEM/ODM)

Gıda ve beslenme ürünleri için eksiksiz bir geliştirme hattı sunuyoruz:

Formülasyon Tasarımı ve Optimizasyonu: İşlevsel iddialara, maliyet hedeflerine ve düzenleyici gereksinimlere göre uyarlanmış uzman formülasyon geliştirme.

Pilot ve Ölçeklendirme-Yükseltme Doğrulaması: Ürün üretim sürecinin fizibilitesini ve tekrarlanabilirliğini sağlamak için Pilot Testler ve Ölçeklendirme-Yükseltme Denemelerinin gerçekleştirilmesi.

İşlevsel ve Duyusal İyileştirme: Biyoyararlanımı, organoleptik özellikleri ve genel tüketici kabulünü iyileştirmeye odaklanan özel hizmet.

Sözleşmeli Üretim ve Üretim: Sertifikalı tesislerimizi kullanarak tam-ölçekli Sözleşmeli Üretim (OEM/ODM).

Paketleme Çözümleri: Malzeme tedariki ve yapısal bütünlük testleri de dahil olmak üzere kapsamlı Paketleme Tasarımı ve Tedarik hizmetleri sunuyoruz.

△ 12-kişilik işlevler arası Ar-Ge ekibi

△ Konsept-den-formüllere 10 günden az veya eşit

△ 2–1.000 L arası pilot ölçek; verim kaybı<1%

△ GMP kapasitesi: katı madde 3.800 ton/yıl; sıvılar 18.000 ton/yıl

△ Adedi 50 kg; teslim süresi 15–20 gün

△ 8 otomatik paketleme hattı (çubuk, poşet, teneke, şişe)

△ Doldurma doğruluğu ±0,05 g; tek-malzemeden geri dönüştürülebilir torbalar mevcuttur

Mühendislik yeteneklerimiz birden fazla teslimat formatını kapsar:

Katı Tozlar (Karışımlar/Ön Karışımlar)

Sıvı İçecekler (-İçmeye-Hazır/RTD)

Gelişmiş Fonksiyonel Beslenme Ürünleri

6.2 Uygulama Odağı ve Ürün Kategorileri

Yüksek-büyüyen segmentlere güçlü bir şekilde odaklanarak çeşitli nihai ürün türlerinin geliştirilmesini destekliyoruz:

△ Functional Beverages & Shots: 63 commercial SKUs; 3 >10 milyon adet/yıl;

△ Besin Barları ve Katı Gıda Uygulamaları: 12 haftada antosiyanin tutulumu %96 hızlandı;

△ Hazır İçecek Tozları ve Yemek İkameleri: sıcak/soğuk çözünür 5 saniyeden az veya eşit; toz<30 mg/m³;

△ DTC (Doğrudan{-Tüketiciye-) ve Yükselen Gıda Markalarına yönelik Yenilik: Adedi 500 kutu; yerine getirilmesine-başlangıç{-45 gün;

Konsept Oluşturma ve Ar-Ge Doğrulamasından Piyasaya Sürme ve Ticarileştirmeye kadar tüm proje aşamalarında teknik ve üretim desteği sağlıyoruz.

6.3 Markalara Değer Taahhüdü

Pazar başarınızı hızlandıracak somut değer sunmayı taahhüt ediyoruz:

Pazara-Hızlandırılmış-Süre:

Kolaylaştırılmış süreçler ve doğrulanmış içerik kitaplıkları sayesinde Ar-Ge döngüsünü önemli ölçüde kısaltıyoruz.

500+ doğrulanmış formül + AI lezzet modellemesi kullanılarak %30 daha hızlı geliştirme.

Azaltılmış Yineleme Maliyetleri:

Süreç ve formülasyon uzmanlığımızdan yararlanarak deneme{0}}yanılma ve-yanılmayla ilişkili masrafları azaltmak.

Paylaşılan stabilite ve duyusal veriler sayesinde %20 daha düşük maliyet.

Geliştirilmiş Fonksiyonel Etkinlik:

Nihai ürün matrisindeki aktif bileşenlerin performansının ve stabilitesinin iyileştirilmesi.

Artan Tüketici Deneyimi:acılık -%42; %+12 oranında yeniden satın al

Son{0}}kullanıcının algısını geliştirmek için tadı, dokuyu ve kararlılığı optimize ediyoruz.

Hızlı Ticarileştirme:Prototipten kitlesel pazar hazırlığına sorunsuz ve hızlı bir geçişi kolaylaştırmak.

CN/ABD/AB/ASEAN için düzenleme paketleriyle pazara daha hızlı giriş

Pazar başına 6-8 ay tasarruf sağlar.

Markaların yalnızca ham maddelere değil, uygulanabilir çözümlere de ihtiyaç duyduğunun bilincindeyiz. Müşterilerimizin fikirlerini uygulanabilir ürünlere ve ürünleri ölçülebilir pazar başarısına dönüştürmelerine yardımcı oluyoruz.

Çin'deki profesyonel gıda bileşenleri üreticileri ve tedarikçileriyiz, yüksek kalitede özelleştirilmiş hizmet ve OEM hizmeti sağlıyoruz. Fabrikamızdan rekabetçi fiyatlarla toplu gıda malzemelerinin toptan satışını memnuniyetle karşılıyoruz. Ücretsiz numune için şimdi bizimle iletişime geçin.